oleh

Resep Tongseng Sapi

Resep Tongseng Sapi-Lauk hangat berempah ini cocok dinikmati saat udara dingin. Tongseng sapi ini tak kalah sedap dengan tongseng kambing. Dagingnya empuk juicy dan berempah.
Tongseng merupakan kari khas Jawa Tengah yang banyak dijajakan di warung sate kambing. Selain sate dan sop biasanya ditawarkan tongseng. Mirip kari tetapi gule rempahnya lebih lengkap.

Diberi kuah santan segar dan tambahan kol dan tomat, tongseng rasanya lebih mantap. Kuah gurih berempahnya cocok dimakan dengan nasi hangat dan taburan bawang merah goreng.

Selain memakai daging kambing, tongseng juga sering dibuat dengan daging sapi dan daging ayam. Irisan daging ini diberi tambahan sedikit lemak agar rasanya lebih gurih. Untuk daging ayam dipakai bersama kulitnya hingga rasanya gurih juicy.

 

Bahan :
250 g daging has sapi dengan sedikit lemak
1 sdm minyak samin
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt cabe giling
1 buah cabe merah, iris tipis
1 sdm bumbu gule
250 ml santan
200 ml air
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 lembar daun kol, iris kasar
1 buah tomat merah, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
3 buah cabe rawit merah, iris kasar
Pelengkap:
bawang merah goreng
acar timun

Cara Membuat :

Iris tipis daging sapi melintang serat lalu sisihkan.
Panaskan minyak samin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan cabe merah dan bumbu gule, aduk hingga tercampur rata.
Tuangi santan dan air, tambahkan kecap, merica dan garam.
Didihkan hingga beberapa saat.
Masukkan daun kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit merah. Masak hingga semuanya layu lalu angkat.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

 

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed