oleh

Resep Soto Mie Betawi

Resep Soto Mie Betawi-Selain lezat, soto mie menjadi favorit banyak orang karena sangat segar disantap kala kuah mengepul hangat. Asal usul soto mie ialah masakan hasil peranakan yang lahir dan berkembang dari akulturasi budaya di masyarakat Betawi serta Tionghoa.

Itulah yang membuat hidangan ini cenderung mempunyai rasa yang segar dan gurih, dan bahan utamanya adalah daging sapi.

Pada resep soto mie Betawi terdapat sedikit perbedaan dari soto Betawi secara umum. Biasanya makanan tersebut tidak menggunakan mie telur, sedangkan soto mie Betawi membutuhkan mie telur untuk masakan lebih sempurna.

Selain lezat, soto mie Betawi cukup bergizi dan bersifat mengenyangkan sebab terdiri dari karbohidrat pada mie dan protein serta senyawa aktif lainnya pada daging sapi serta berbagai rempah-rempah yang digunakan.

Memasak soto mie Betawi bisa menjadi bahan pertimbangan kala kita kebingungan akan ide membuat hidangan apa yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga besar atau teman arisan.

Kehadiran soto mie Betawi dengan bahan utama berkualitas baik bisa menjadi menu utama yang tepat. Yuk, coba resep soto mie Betawi lezat berikut ini.

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan yang diperlukan:

½ kg daging sapi beserta lemak sapinya
250 gram mie telur yang telah direndam dengan air panas hingga mie menjadi lunak lalu tiriskan
100 gram mie putih, bila tidak ada bisa menggunakan mie jagung yang disiram dengan air panas lalu tiriskan
150 gram kol yang telah diiris tipis-tipis
4 buah tomat, masing-masing telah dipotong-potong menjadi beberapa bagian sedang
1 ½ ruas jari lengkuas yang telah dimemarkan
2 lembar daun jeruk nipis yang telah dicuci bersih
1 batang serai, cukup bagian putihnya saja dan mentega untuk menumis bumbu
1,6 liter air

Bumbu yang perlu dihaluskan:

7 siung bawang putih
9 siung bawang merah
5 butir kemiri
Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
Bahan pelengkap:

1 batang daun bawang yang telah diiris tipis
1 batang daun seledri yang telah diiris tipis
Bawang putih yang telah digoreng secukupnya
Cabai rawit yang telah direbus sampai lunak (bila ingin rasa pedas)
Emping melinjo
Jeruk nipis iris

 

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed