oleh

Resep Soto Medan

Resep Soto Medan-Kangen soto yang gurih harum dari Medan? Buat saja sendiri. Isiannya bisa udang, ayam atau daging. Sajikan saat panas mengepul dengan pelengkapnya. Sedap!

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan dan Resep Soto Medan ;

12 ekor udang jerbung ukuran sedang
100 g daging ayam goreng
3 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
250 ml kaldu udang
500 ml santan atau bisa di ganti cooking cream

Haluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
½ sdt jintan
1 cm jahe
2 sdt garam
Pelengkap:
Perkedel kentang
Emping goreng
Sambal rawit
Acar timun
Taburan:
Daun bawang iris
Bawang merah goreng

Cara Membuat:

• Kupas udang jerbung yang berukuran sedang. Kulit dan kepalanya bisa direbus sebagai kaldu.
• Sangrai atau tumis udang hingga berwarna kemerahan dan kering lalu angkat.
• Suwir kasar daging ayam goreng.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
• Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga layu.
• Tuangi kaldu udang dan santan lalu didihkan. Angkat.
• Taruh udang goreng dan ayam suwir dalam mangkuk. Tuangi kuah santan yang panas. Taburi daun bawang iris dan bawang goreng.
• Sajikan bersama Pelengkapnya.

bursa poker

BURSAPOKER-situs judi poker online terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed