oleh

Resep Soto Kudus Khas Jawa Tengah

Resep Soto Kudus Khas Jawa Tengah-Sajian yang khas dari Jawa Tengah sangat populer di kota-kota besar seperti halnya Soto Lamongan. Pencinta dari soto ini biasanya yang menyukai kaldu atau kuah yang ‘ringan’ di lidah. Yang seru dari menikmati Soto Kudus adalah beragam lauk pendamping yang juga disertakan. Dimulai dari aneka satai seperti usus, hati ampela, telur puyuh, tempe goreng, dan perkedel.

Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni menggunakan daging dada ayam sebagai sumber kaldu ayam dan lauknya. Tapi kalau kamu ingin cita rasa yang lebih gurih, bisa menggunakan seekor ayam utuh atau cukup menambahkan tulang ayam ke dalam rebusan kaldu. Supaya daging dada tidak terlalu kering saat disantap, masukkan terlebih dahulu tulang ayam ke dalam air rebusan kaldu. Setelah 30 menit, baru masukkan dagingnya. Masak hingga daging matang dan kaldu meresap.

Ingin mencari inspirasi menu di tengah hujan? Pasti kamu setuju dengan pilihan resep Soto Kudus ini. Yuk, masak soto!

 

 

 

 

 

 

Resep dan Bahan Soto Kudus Khas Jawa Tengah

Bahan utama:

500 gram daging sapi
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe
2 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 sdt gula pasir
2 liter air
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:

5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
3 cm kunyit, bakar sebentar
1 sdt jinten
1/2 sdt merica
1 sdt ketumbar bubuk
Bahan pelengkap:

mi suun secukupnya
nasi putih secukupnya
taoge secukupnya
seledri, iris tipis
daun bawang, iris tipis
1 buah tomat, iris tipis
bawang goreng secukupnya
perasan air jeruk nipis secukupnya
kecap secukupnya

Langkah – langkah sebagai berikut :

  • Rebus daging sapi hingga empuk
  • Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke dalam panci
  • Sajikan soto kudus dengan bahan pelengkap

Tata nasi putih di dalam mangkuk. Kemudian, letakkan taoge, irisan daging, seledri, dan daun bawang di atasnya. Siram dengan kuah soto, lalu berikan taburan bawang goreng. Soto kudus siap disajikan!

bursa poker
BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed