oleh

Resep Soto Betawi Susu

Resep Soto Betawi Susu-Resep soto betawi susu ini rasanya gurih creamy. Isiannya jeroan plus kentang dan tomat. Bisa jadi sajian menu buka dan sahur yang spesial.
Mumpung baru gajian, kamu bisa membuat soto betawi yang spesial. Kalau biasanya diracik dengan santan, kini bisa dibuat dengan susu segar yang gurihnya creamy.

Soto betawi khas Jakarta dikenal dengan 2 versi, berkuah santan dan susu segar. Ada yang putih pucat tetapi ada juga yang diberi cabe hingga agak kemerahan dan pedas.

 

 

Bahan :
500 g daging has luar sapi, potong-potong
5 cm kayu manis
5 butir cengkih
5 butir kapulaga
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
200 g paru sapi rebus
200 g babat rebus
200 g gajih rebus
650 ml susu cair
1 sdm merica bubuk
2 sdm kaldu jamur
1 sdt gula pasir
2 sdm garam
Bumbu:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm jahe
Pelengkap:
kentang rebus, potong-potong
tomat merah, potong-potong
daun bawang iris halus
bawang merah goreng
jaruk nipis
emping goreng
sambal rawit

Cara Membuat Soto Betawi Susu:
Didihkan air, rebus daging bersama kayu manis, cengkih, kapulaga dan lengkuas hingga daging empuk.
Bumbu : Giling bahan bumbu dengan sedikit air hingga halus.
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan ke dalam rebusan daging.
Tambahan daun jeruk, daun salam dan serai, masak hingga bumbu meresap.
Masukkan paru, babat dan gajih sapi.
Bumbui dengan merica, kaldu bubuk dan garam lalu didihkan kembali.
Tuangkan susu dan aduk hingga mendidih lalu angkat.
Penyajian: Susun potongan kentang dan tomat dalam mangkuk saji.
Tuangi rebusan daging dan jeroan berikut kuah susunya.
Sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis dan emping serta sambal rawit.
bursa poker
BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed