oleh

Resep Paru Goreng Balado

Resep Paru Goreng Balado-Bingung mengolah paru? Karena orang Indonesia sulit menolak menu sajian pedas gurih, jadi bagaimana kalau Moms coba olahan Paru Balado.

Sebelum membeli paru sapi, cek dulu kualitasnya, yaitu:
– Paru sapi berwarna merah seperti warna daging. jangan beli paru yang berwarna biru kehitaman karena itu tandanya paru sudah tidak segar lagi.
– Pilih paru sapi yang berstekstur kenyal seperti spons. Caranya tekan paru perlahan untuk mengeceknya
– Cek apakah paru sapi berlendir atau tidak di bagian permukaannya. jika berlendir itu tandanya paru berkualitas tidak baik
– Jika membeli paru sapi yang sudah direbus, pilih yang bagian tengahnya berwarna coklat kemerahan

Sebelum dimasak dan dibumbui sesuai selera, paru sapi diolah dulu dengan langkah berikut:
1. Cuci bersih paru di bawah air mengalir. Jangan ketinggalan membersihkan bagian otot berlubang pada paru dari kotoran dan tetesan darah. Tiriskan.
2. Potong paru jadi 4 bagian sama besar. Cek pada bekas potongannya apakah masih ada kotoran atau sisa darah. Jika ada, cuci bersih kembali.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan potongan paru bersama daun salam, daun jeruk, dan bawang putih geprek dengan kulitnya. Angkat kotoran yang keruh di permukaan air rebusan. 4. Rebus paru dengan api kecil sampai air menyusut dan paru menjadi empuk. Tambahkan air panas saat merebus jika diperlukan.
5. Angkat paru, tiriskan.

 

 

 

 

 

 

Resep Paru Goreng Balado

250 gr paru yang sudah digoreng, potong sesuai selera
Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bumbu (bisa diulek atau dihaluskan dengan blender tapi jangan terlalu halus)
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit (pedas sesuai selera)
1 buah tomat merah ukuran sedang
Sedikit terasi
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Tambahkan sedikit air, gula pasir, kecap manis, garam, kaldu bubuk secukupnya

1. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum, layu berminyak, lalu masukan gula pasir, garam, kecap manis dan kaldu bubuk.

2. Masukan potongan paru goreng,aduk hingga semua tercampur rata, beri sedikit air agar paru cepat meresap.

3. cek rasa, matikan api, siap disajikan.

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed