oleh

Resep Opor Ayam Putih Lebaran

Resep Opor Ayam Putih Lebaran-Opor ayam putih tak kalah gurih dengan ayam opor kuning. Meskipun tanpa kunyit rasa gurihnya mantap buat lauk ketupat lebaran.
Sajian ketupat lebaran menjadi ikon acara kumpul keluarga di hari lebaran. Lauk wajib ketupat lebaran selain sambal goreng dan sayur gurih adalah opor ayam.

Berasal dari Jawa, opor ayam mengalami banyak modifikasi. Ada opor ayam berbumbu putih dan kuning. Kini ada juga opor ayam yang dimasak tanpa santan hingga kandungan lemaknya berkurang.

Isian opor ayam selain ayam bisa ditambah dengan tahu dan telor rebus. Soal mana yang lebih enak, tergantung selera. Kalau kamu suka opor ayam putih kamu bisa membuat sendiri dengan resep dan tips memasaknya berikut ini.

 

 

Bahan :
1 ekor ayam kampung/ayam jantan
3 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
750 ml santan segar
500 ml santan kental segar
5 buah belimbing sayur, belah dua
Bumbu, haluskan:
3 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm temu mangga
1 cm jahe
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 potong kecil gula aren
1 sdm garam
Cara Membuat Opor Ayam Putih:
Potong-potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.
Masak 750 ml santan dalam panci hingga mendidih.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat. Tuangkan ke dalam panci berisi santan.
Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam. Kecilkan api dan masak hingga ayam hampir lunak.
Tuangi santan kental dan masukkan belimbing sayur.
Masak hingga daging ayam empuk dan kuah susut.
Angkat dan sajikan hangat.
bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed