oleh

Resep Nasi Uduk Betawi

Resep Nasi Uduk Betawi-Resep Nasi Uduk Betawi Spesial. Nasi adalah bahan pokok makanan di Indonesia, karena itu kreasi masakan berbahan nasi ini mempunyai banyak variasi. Salah satunya adalah nasi uduk, yang dikenal akan rasanya yang gurih. Tak hanya gurih, nasi uduk juga sangat cocok dipadukan dengan berbagai macam lauk seperti tahu goreng, telur dadar, abon, ataupun ayam goreng. Nasi uduk yang cukup terkenal adalah nasi uduk betawi, ya tidak salah memang, hal ini dikarenakan nasi uduk sejatinya berasal dari betawi. Resep nasi uduk betawi sebenarnya cukup sederhana, cara membuatnya juga tidak terlalu sulit, bahan dan bumbunya mudah didapat, serta tidak butuh waktu lama untuk memasaknya.

Membuat sendiri nasi uduk akan sangat menyenangkan, apalagi kalau di daerah sekitar anda jarang ada penjualnya. Nah, Anda bisa coba praktekkan sendiri resep nasi uduk betawi dibawah ini.

 

 

Bahan & Bumbu Nasi Uduk Betawi.

Bahan Nasi uduk :

  • 500 gr beras putih
  • 600 ml santan

Bahan Sambal :

  • 100 gr kacang goreng (kacang tanah)
  • 150 ml air putih (air matang)
  • 10 bh cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bh cabe merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm ketumbar

Bahan pelengkap nasi uduk

  • Sambal kacang
  • Telur dadar (di iris)
  • Teri (goreng)
  • Bawang (goreng)
  • Kacang (goreng)
  • Emping (goreng)

Cara Bikin Nasi Uduk Betawi:

  1. Masak beras terlebih dahulu, sampai setengah matang, jangan sampai menjadi nasi. Jika sudah setengah matang, letakkan pada panci.
  2. Rebus santan kelapa di panci yang lain hingga mendidih, lalu tambahkan daun sereh, daun salam, dan daun pandan, kemudian tambahkan juga ketumbar dan garam. Aduk-aduk sampai mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
  3. Masukkan santan yang telah matang tadi ke dalam panci yang berisi beras setengah matang. Santan yang di masukkan sebanyak 1 ruas jari dari atas beras, atau seperti anda memasak nasi seperti biasanya. Kemudian masak hingga air santan dalam panci habis.
  4. Setelah itu, kukus nasi dan tunggu hingga benar benar matang.
  5. Untuk sambal, campurkan semua bahan sambal kacang, lalu haluskan menggunakan blender sampai halus. Lalu sisihkan di tempat terpisah.
  6. Sajikan nasi uduk yang telah matang dengan tambahan sambal kacang kemudian beri pelengkap seperti Telur dadar, ikan teri, bawang dan kacang goreng, serta emping. Sajikan selagi masih hangat.

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed