oleh

Resep Kung Pao Chicken Khas Szechuan yang Pedas

Resep Kung Pao Chicken Khas Szechuan yang Pedas-Ayam tumis ala Szechuan ini digemari karena rasa gurih pedasnya. Cabe merah kering dan kacang jadi ciri khasnya dan hidangan ini mudah dibuat. Bikin yuk!
Sajian ayam khas Szechuan ini punya ciri khas tekstur juicy dari ayam diselingi renyahnya kacang. Pedas dan gurih dengan sengatan pedas cabe merah kering yang sedap.

Meskipun dalam resep aslinya menggunakan beberapa bahan seperti arak masak, saus hoisin dan lada Szechuan. Tetapi tetap bisa disajikan dengan bahan-bahan halal yang tak kalah sedap.

 

 

Bahan :
350 g daging paha ayam, potong dadu 1 cm
¼ sdt garam
1 sdt lada hitam, giling kasar
1 sdm kecap asin
1 sdt maizena, larutan dg 1 sdm air
½ sdm jus apel
5 siung bawang putih, iris tebal
2 ruas jahe, iris tebal
10 buah cabe merah besar kering, potong 2 cm
2 batang daun bawang, potong 2 cm
50 g kacang tanah goreng
3 sdm minyak goreng
Saus :
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka masak
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm jus apel
2 sdm air/ kaldu ayam
Cara Membuat :
Siapkan wadah, masukkan ayam, garam, lada hitam, kecap asin, larutan maizena dan jus apel. Aduk rata dan rendam selama 15 menit.
Dalam wadah terpisah, campur semua bahan saus, aduk rata.
Panaskan wajan wok dengan api besar, tuang minyak goreng. Masukan cabe kering dan ayam yg sudah dimarinasi.
Masak dengan api besar sambil aduk, hingga ayam matang kecokelatan selama 2-3 menit saja.
Tambahkan irisan bawang putih, jahe dan daun bawang, masak kembali sebentar.
Tuang semua bahan saus, aduk hingga mengental. Kemudian tambahkan kacang tanah, aduk rata, matikan api.
Siap disajikan.
bursa poker
BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed