oleh

Resep Kerang Hijau Saus Tiram

Resep Kerang Hijau Saus Tiram-Kerang hijau saus tiram jadi favorit di warung tenda seafood. Biasanya diolah dengan saus tiram. Rasa gurih kenyal kerang makin sedap dengan bumbu saus tiram.
Kerang hijau merupakan jenis kering favorit karena dagingnya tebal, kenyal dan gurih. Selain itu kerang hijau gampang didapat dan hampir selalu ada di pasar atau supermarket.

Karena daging kerang hijau yang tebal maka biasanya diolah dengan bumbu minimalis. Saus tiram, bawang putih atau saus Padang. Warung tenda seafood selalu punya menu kerang hijau tersebut karena banyak penggemarnya.

Kalau ingin mengolah kerang hijau ala warung tenda seafood, caranya juga gampang. Asalkan membeli kerang hijau segar, ikuti saja petunjuk resep kerang hijau saus tiram berikut tipsnya berikut ini.

 

 

Bahan :
1 kg kerang hijau segar
4 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris kecil panjang
2 buah cabe merah, iris serong tipis
2 buah cabe hijau, iris serong tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
5 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdm kaldu ayam/ jamur
150 ml air
Cara Membuat Kerang Saus Tiram :
Cuci bersih kerang, sikat di bagian cangkangnya agar seluruh kotoran larut.
Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan kerang segar dan rebus hingga terbuka cangkangnya. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
Masukkan jahe, cabe merah, cabe hijau dan daun bawang. Tumis hingga layu.
Tambahkan saus tiram, kecap, merica, garam, kaldu ayam dan air.
Masukkan kerang rebus, aduk rata dan tutup wajan.
Didihkan beberapa saat lalu aduk kembali hingga mendidih dan angkat.
Sajikan hangat.

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed