oleh

Resep kepiting rajungan saus padang

Resep kepiting rajungan saus padang-Rajungan merupakan salah satu jenis kepiting yang hanya bisa tumbuh dan berkembang di wilayah perairan laut. Meskipun sering disamakan dengan kepiting, rupanya rajungan memiliki capit yang lebih panjang dan warna cangkang yang lebih menarik. Rajungan merupakan salah satu komoditi hasil kelautan yang sering diekspor ke luar negeri. Kandungan gizi yang terkandung di dalamnya menjadikannya bahan makanan bernilai jual tinggi.

Rajungan mengandung banyak nutrisi seperti omega 3 dan protein yang sangat diperlukan tubuh untuk pertumbuhan sel. Tidak heran jika banyak restoran dan rumah makan menyulapnya menjadi olahan lezat yang menambah selera makan. Daripada beli yang sudah jadi dan terkenal lebih mahal, mari coba resep rajungan saus padang yang bisa dibuat langsung di rumah anda.

 

 

 

 

 

 

Resep dan Bahan kepiting rajungan saus padang

  • 5 ekor rajungan rebus, dipotong dan memarkan bagian kakinya
  • 4 siung bawang putih, 2 buah cincang dan sisanya haluskan
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah bawang bombai, iris memanjang
  • 3 buah cabai hijau, iris serong
  • 2 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdt saori saus tiram
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 200 ml air
  • Garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya
  • Margarin dan minyak sayur untuk menumis

Sebelum masuk ke cara pembuatannya, haluskan terlebih dahulu beberapa bahan di atas untuk menjadi bumbu halus

Bahan yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai merah keriting

Proses pembuatannya terbilang mudah dipraktikkan. Bagi para pemula, resep ini wajib kalian coba!

  1. Panaskan minyak dan sedikit margarin, tumis bawang putih cincang, bawang bombay dan jahe hingga harum. Selanjutnya masukkan bumbu halus, cabai yang telah diiris, dan daun jeruk kemudian masak kembali hingga layu dan harum.
  2. Tambahkan saus tomat, sambal dan tiram pada tumisan. Tambahkan air sekitar 200 ml dan bumbui secukupnya dengan garam, gula, lada beserta kaldu bubuk.
  3. Jika rasanya telah pas, tambahkan kepiting rebus dan daun bawang kemudian aduk hingga merata. Masak dengan api kecil hingga air berkurang dan agak mengental.
  4. Rajungan saus padang siap dihidangkan.

 

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed