oleh

Resep Ikan Patin Bumbu Kuning

Resep Ikan Patin Bumbu Kuning-Ikan patin bumbu kuning yang rasanya asam, segar dan gurih enak dimakan hangat. Selain itu daging ikannya tebal, gurih dan cara membuatnya juga praktis.
Ikan patin merupakan jenis ikan air tawar yang populer sebagai sajian enak di daerah Sumatera. Ikan patin biasanya dimasak dengan kuah kuning yang asam segar atau dibuat pepes dengan tambahan tempoyak.

Pilih ikan patin yang segar dengan ukuran sedang. Bumbunya tinggal ditumis dan direbus bersama ikan. Jangan terlalu lama merebus ikan patin karena dagingnya akan keras atau liat.

Sudah tak sabar ingin menikmati ikan patin bumbu kuning yang sedap. Simak petunjuk resep ikan patin bumbu kuning tanpa santan, berkuah bening sedap bersama tips membuatnya berikut ini.

 

 

Bahan :
1 ekor (700 g) ikan patin segar
1 buah jeruk nipis
1 liter air
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
10 buah belimbing sayur, potong-potong
2 buah cabe merah, potong-potong
10 buah cabe rawit merah
Bumbu:
5 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
3 cm kunyit
1 cm jahe
2 sdt garam

Cara Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning:
Siangi ikan patin lalu potong-potong melintang 1.5 cm. Cuci hingga bersih dan tak ada jejak darah.
Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu.
Tumis Bumbu Halus dengan sedikit minyak hingga matang. Masukkan bumbu halus ke dalam panci.
Tuangi air dan masak hingga mendidih.
Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Didihkan kembali.
Masukkan potongan ikan, belimbing sayur dan cabe. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan ikan matang.

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed