oleh

Resep Empal Gepuk Khas Sunda

Resep Empal Gepuk Khas Sunda-Kehabisan ide memasak daging sapi dari paket kurban Idul Adha? Kamu bisa mengolahnya menjadi empal gepuk khas Sunda yang rasanya manis gurih. Simak resepnya!
Empal gepuk adalah olahan daging khas Sunda. Empal gepuk ini rasanya agak manis dan gurih. Salah satu empal gepuk populer berasal dari restoran Gepuk Ny. Ong.

Empal gepuk mudah ditemui di restoran khas Sunda. Biasanya dinikmati bersama nasi panas, sambal, dan lalapan.

Kamu juga bisa membuat sendiri empal gepuk yang manis gurih ini di rumah. Apalagi kalau mendapatkan paket daging kurban berupa daging sapi saat Idul Adha. Ikuti resep berikut ini.

 

 

Bahan :
500 g daging has luar sapi
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
2 cm lengkuas, memarkan
50 g gula merah
minyak gorengBumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putuh
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara Membuat Empal Gepuk khas Sunda:
Iris daging sapi setebal 1/2 cm sejajar serat lalu potong 5×3 cm.
Bumbu : Giling semua bahan hingga benar-benar halus.
Taruh irisan daging dalam panci, tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
Tuangi air kalapa dan masukkan gula merah.
Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan air perebusnya habis.
Angkat irisan daging dan dinginkan.
Pukul-pukul irisan daging hingga agak pipih. Sisihkan.
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan.
Masak irisan daging yang sudah dipukul agak pipih, hingga kedua sisinya kecokelatan.
Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal dadak atau sambal tomat.
bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed