oleh

Resep Buntut Sambal Kecombrang

Resep Buntut Sambal Kecombrang-Buntut sapi tak selalu diolah jadi sop buntut. Kali ini diolah dengan sambal kecrombrang yang pedas sekaligus segar. Rasa pedas segarnya bakal bikin ketagihan.
Buntut sapi populer diolah sebagai sop buntut berkaldu maupun dibakar. Karena lapisan daging dengan lemak pada buntut memberi tekstur kenyal gurih yang enak. Karenanya disukai banyak orang.

Selain itu buntut sapi juga enak diberi bumbu sambal. Setelah buntut digoreng diaduk dengan sambal yang pedas. Semakin enak ditambahkan irisan kecombrang yang asam segar.

 

 

 

 

 

Bahan :
1 kg buntut sapi
Sambal:
5 buah cabe marah besar, potong-potong
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah bunga kecombrang, iris kasar
10 buah cabe rawit merah
1 potong terasi
2 buah tomat merah, potong-potong
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm kaldu jamur

Cara Membuat Buntut Sambal Kecombrang:
Rebus buntut sapi dengan air secukupnya hingga dagingnya lunak. Angkat buntut sapi dan tiriskan.
Sambal: Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, rawit merah dan terasi hingga layu.
Tambahkan tomat, tumis hingga layu lalu angkat dari wajan.
Haluskan bahan bumbu yang ditumis.
Bumbui dengan garam, merica, gula dan kaldu jamur lalu aduk hingga rata.
Goreng buntut yang sudah direbus empuk hingga kering kecokelatan lalu tiriskan.
Masukkan buntut goreng dalam tumisan Sambal, aduk hingga rata.
Tambahkan irisan kecombrang lalu aduk hingga layu.
Angkat dan sajikan hangat.
bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed