oleh

Resep Ayam Suwir Kemangi

Resep Ayam Suwir Kemangi-Ayam suwir pedas jadi lauk wajib nasi rames. Suwiran ayam yang empuk gurih dibalut bumbu yang pedas gurih. Diberi tambahan kemangi hingga aromanya makin wangi.
Ayam suwir pedas yang di Bali dikenal dengan ayam sisit. Ayam berbumbu pedas ini jadi pelengkap nasi Bali atau nasi rames. Seringkali disajikan sebagai lauk hajatan, karena mudah disantap.

Daging ayam tanpa tulang biasanya berupa daging dada ayam. Dimasak dengan bumbu komplet hingga meresap. Di tahap akhir ditambahkan daun kemangi yang segar dan harum. Paling cocok disantap dengan nasi hangat.

 

 

Bahan :
500 g daging dada ayam
3 lembar daun jeruk
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
2 sdt garam
30 lembar daun kemangi
Bumbu:
6 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit merah
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit
3 cm kencur
minyak sayur
Taburan:
bawang merah goreng
cabe merah iris serong

Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi:
Rebus daging dada ayam hingga matang dan empuk lalu tiriskan.
Suwir-suwir kasar daging dada ayam dan sisihkan.
Bumbu : Tumbuk atau gerus halus semua bahan bumbu.
Tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum. Tambahkan daun jeruk, aduk hingga wangi.
Masukkan ayam suwir, aduk hingga rata.
Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat.
taruh di piring saji, taburi bawang merah goreng dan cabe iris.

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed