oleh

Resep Ayam Bakar Tradisional

Resep Ayam Bakar Tradisional-Kalau bosan ayam goreng kamu bisa bikin ayam bakar tradisional. Bumbunya rempah dan cabe meresep ke dalam daging ayam. Ditambah aroma bakar yang sedap. Mantap!
Beberapa kota di Indoensia punya olahan ayam tradisional yang terkenal enak. Dari beragam jenis ayam goreng hingga ayam baka. Umumnya dipakai ayam jantan atau ayam kampung yang gemuk.

Ayam segar dibakar langsung dengan olesan bumbu. Atau dimasak dengan bumbu atau diungkep hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap barulah dibakar dengan olesan bumbu.

 

 

 

Bahan :
1 ekor (1 kg) ayam negeri, potong 8 bagian
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu Olesan:
5 sdm minyak sayur
1 sdm cabe merah giling
5 sdm kecap manis
2 sdt bawang putih parut halus
1 sdt jahe parut
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Sambal:
8 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah, potong-potong
1 potong terasi
1 sdt garam

Cara Membuat :
Cuci bersih potongan ayam lalu lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar.
Bumbu Oles: Aduk semua bahan olesan hingga tercampur rata.Lumuri potongan ayam dengan Bumbu Oles sambil remas-remas hingga bumbu meresap. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan panggangan di atas bara api. Panggang potongan ayam di atas bara api hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya lalu angkat.
Sajikan dengan Sambal dan lalapan sesuai selera.
Sambal : Goreng bahan sambal kecuali garam hingga sedikit layu. Angkat dan tiriskan.
Tumbuk bahan sambal bersama garam hingga halus.
bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

 

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed