oleh

Pare tumis tahu

Pare tumis tahuMeskipun sederhana, campuran pare dan tahu ini jadi favorit keluarga. Ada rasa renyah sedikit pahit dan gurih tahu yang enak, apalagi jika hangat.

Bahan:
1 buah pare
3 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 buah tahu putih, potong-potong
50 g udang kupas, potong-potong
1 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt garam

Cara membuat:

• Belah pare, keruk bijinya. Iris pare melintang tipis.
• Taburi sedikit garam, remas-remas hingga berair lalu bilas air bersih dan tiriskan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan pare dan tahu, aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan garam, merica dan kecap asin, aduk hingga rata.
• Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal dan matang.
• Angkat

 

 

 

 

Pare dikenal sebagai salah satu sayuran dengan rasa pahit dan segudang manfaat bagi kesehatan.

Pare merupakan salah satu sayuran yang dikenal memiliki rasa pahit.

Tak semua orang bisa memakan pare karena rasa pahitnya tersebut.

Namun, siapa sangka, pare ternyata memiliki segudang manfaat tak terduga terkait kesehatan manusia.

Berikut 5 manfaat pare, sayur hijau yang penuh nutrisi.

5. Mencegah penyakit

Pare yang memiliki rasa pahit itu ternyata mengandung vitamin C.

Sudah jadi rahasia umum jika vitamin C adalah salah satu nutrisi yang bagus untuk daya tahan tubuh.

Vitamin C berperan dalam memperkuat imun tubuh agar tak mudah terserang penyakit dan infeksi.

4. Mengurangi gula darah

Baru-baru ini sebuah penelitian menemukan jika pare membawa efek positif bagu penderita gejala diabetes.

Saat 40 orang pengidap diabetes mengonsumsi 2 gram pare setiap hari, gula darah ditemukan mengalami penurunan yang cukup.

Hal tersebut terjadi karena pare dapat meningkatkan kadar insulin yang diproduksi pankreas.

Insulin sendiri adalah enzim yang bertanggung jawab akan tinggi rendahnya tingkat gula darah dalam tubuh manusia.

3. Mengurangi kadar Kolesterol dalam tubuh

Pare ternyata juga bermanfaat untuk mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

Hal tersebut terbukti pada penelitian yang dilakukan dengan tikus percobaan.

Tapi tidak ada percobaan pada manusia terkait hal itu.

Sehingga masih perlu penelitian-penelitian lain untuk memastikanmanfaat tersebut.

2. Mengurangi berat badan

Pare ternyata bisa bermanfaat dalam program penurunan badan.

Pasalnya, pare memiliki kandungan kalori yang sangat rendah namun memiliki serat tinggi.

Kandungan serat yang tinggi dalam pare memberikan sensai kenyang di perut sehingga dapat mengurangi rasa lapar dan nafsu makan.

1. Menjadi kulit dan mata menjadi lebih sehat

Selain vitamin C, pare juga mengandung vitamin A yang baik untuk mata dan kulit.

Vitamin A diketahui bagus untuk mencegah rabun dan menjadikan kulit lebih cantik serta sehat.

Namun, meski memiliki segudang manfaat jangan menghkonsumsi pare secara berlebihan.

Pasalnya, konsumsi pare secara berlebihan dapat mengakibatkan sakit perut, diare dan muntah-muntah

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed