oleh

Mie Bakso Kikil Kuah Mala

Mie Bakso Kikil Kuah Mala-Kalau bosan dengan mie kocok, kamu bisa meracik mie bakso yang lebih menantang. Berkuah mala yang pedas ditambah kikil dan bakso. Dijamin puas!
Mie bakso umumnya diberi kuah kaldu tulang atau daging sapi. Rasanya gurih dan enak dimakan hangat. Terutama saat udara dingin di musim hujan. Apalagi isiannya ditambah mie dan kikil.

Mengikuti bumbu mala, bumbu cabe super pedas khas China yang lagi hits di restoran hot pot, kamu bisa bikin mie bakso yang sedikit beda. Kuahnya pedas aromatik dengan isian kikil dan bakso.

 

 

Bahan :
500 g kikil sapi
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm kaldu jamur
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk
Kuah Mala:
2 sdm pasta mala
5 siung bawang putih, geprek
10 buah cabe rawit merah
10 butir bakso sapi
500 g daging tetelan gajih rebus
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap:
500 g mie telur
10 0 g tauge segar
2 sdm daun bawang iris halus
2 sdm seledri iris halus
2 buah jeruk limau, belah
Cara Membuat :
Taruh kikil di panci presto, beri air secukupnya.
Tambahkan daun salam, langkuas, serai, garam, merica dan kaldu jamur. Masak selama 1 jam hingga kikil empuk. Angkat kikil, potong-potong.
Kuah Mala : Didihkan 1 liter kaldu, tambahkan pasta mala, bawang putih, kaldu jamur, dan merica.
Masukkan bakso dan tetelan gajih serta cabe rawit. Didihkan kembali.
Taruh mie dan tauge dalam saringan, celupkan dan kocok-kocok dalam kuah mala lalu tiriskan.
Tuang ke dalam mangkuk saji. Beri potongan kikil sapi.
Siram dengan kuah mala berikut bakso, tetelan gajih dan cabe rawitnya.
Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Sajikan dengan kucuran air jeruk limau.

bursa poker

BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed