oleh

Kepiting saus padang

Seafood atau masakan olahan laut selalu menjadi favorit bagi negara kepulauan yang sebagian besar wilayahnya di kelilingi laut seperti Indonesia , bahkan seafood menjadi hidangan favorit bagi para turis yang menggunjungi Indonesia. selain memiliki cita rasa yang nikmat masakan olahan laut memiliki kandungan protein dan zinc atau yang kita kenal zat besi sangat tinggi yang sangat bagus untuk tumbuh kembang otak pada masa pertumbuhan anak-anak. salah satu masakan laut yang sangat populer di Indonesia adalah kepiting saus padang.

perpaduan antara kepiting yang fresh dengan bumbu-bumbu rempah lokal kita akan menjadi kombinasi yang seksi untuk sebuah hidangan, textur daging kepiting yang lembut dan saus yang membaluri daging kepiting akan membuat hidangan ini menjadi favorit dish bagi mayoritas penduduk Indonesia, dengan menonjolkan rasa pedas pada saus dan aroma khas seafood akan memberikan experiences baru bagi para penikmat kuliner jangan khawatir bagi yang tidak terlalu suka dengan makanan pedas juga masih bisa menikmati hidangan ini. kepiting saus padang dengan konsistensi saus yang tidak menghilangkan cita rasa kepiting dan rasa pedas yang pas sehingga tidak meng-takeover bumbu – bumbu lain. bagi para ibu-ibu atau teman-teman yang ingin mencoba hidangan ini di rumah berikut di bawah ini saya bagikan resep dan tips-tips agar kepiting saus padang yang kalian buat bisa se-enak restoran bintang 5.

 

 

 

 

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk mengolah resep Kepiting Saus Padang

2 ekor kepiting telur, pastikan masih segar.
4 sendok makan saus tiram
3 lembar daun jeruk
½ sdt penyedap makanan
1 sdt gula
2 lembar daun salam
1 butir telur, kocok lepas
5 sdm saus tomat
1 batang daun bawang, iris tipis
½ buah bawang bombay, iris tipis
3 sdm saos sambal
150 ml air kaldu seafood
1 sdt merica bubuk
1 liter air
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan untuk resep kepiting saus padang

1 ruas jahe
Bakar 1 ruas kunyit
Sangrai 3 buah kemiri
2 sdm cabe merah bubuk
5 biji bawang merah
3 biji bawang putih
tumis 5 biji cabe rawit merah

Cara mengolah resep Kepiting Saus Padang

  • Bersihkan kepiting yang hendak dijadikan kepiting saus tiram.
  • Rebuslah hingga berubah warna menjadi terlihat sedikit kecoklatan atau berwarna oranye kekuningan.
  • Setelah dirasa matang, angkat dan belah kepiting anda menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
  • Haluskan bahan bumbu dengan menggunakan blender atau ulek dengan tangan.
  • Ambil wajan penggorengan kemudian panaskan minyak dengan menggunakan api sedang.
  • Setelah minyak goreng panas, masukkan bumbu halus dan beberapa bahan lain seperti daun salam, daun jeruk dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
  • Ambil kepiting yang sudah bersih, kemudian masukkan ke dalam penggorengan bersama dengan semua bahan sisa termasuk telur yang sudah dikocok lepas, sembari terus diaduk rata.
  • Lanjutkan memasak hingga semua bumbu menyerap ke dalam kepiting dan kuah terlihat mengental.
  • Setelah dirasa matang dan kuah mengental, anda bisa mengangkat masakan dan menyajikannya di atas piring saji , jangan lupa berikan beberapa petik daun ketumbar sebagai garnish
  • Sajikan selagi masih hangat agar terasa labih nikmat.

 bursa poker

Bursapoker-Situs judi poker online terpercaya


 

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed