oleh

Dumpling Ayam Kukus

Sering makan dimsum? Dumpling ayam kukus yang populer ternyata gampang dibuat dan rasanya gurih enak apalagi saat masih hangat. DIMSUM atau Dianxin (dalam bahasa Mandarin) secara harafiah dapat diartikan dengan sedikit dari hati atau menyentuh hatimu. Kata ini disunting dan frasa yi dian xin yi yang artinya sedikit tanda mata. Kemudian secara umum kemudian digunakan sebagai istilah untuk menyebut camilan ringan

Dimsum merupakan salah satu makanan ringan yang berasal dari negera China yang biasanya disajikan dengan cara dikukus ataupun bisa juga dengan cara digoreng. Makanan yang satu ini biasanya dinikmati bersamaan dengan saat minum teh (biasa disebut dengan yam cha). Penyajiannya sendiri bisa dibilang cukup praktis dan penyediaan kalori yang terdapat di dalam dimsum tergolong cukup tinggi, yaitu sebesar 138 kal /100g membuat dimsum banyak diminati masyarakat yang menerapkan gaya hidup praktis. Ada banyak jenis-jenis dimsum yang ada dan telah diadaptasi dengan cita rasa Indonesia seperti hakau, siomay, mantau, char siu baau dan jenis-jenis lainnya.

 

 

 

 

 

 

Bahan Dumpling ayam kukus :

12 lembar kulit siomay
Adonan untuk Isi:
250 g daging ayam yang sudah dibuang kulit dan tulangnya
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 kuning telur ayam
1 sdm bengkuang atau lobak putih yang dicincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdm daun bawang yang diiris halus
1 sdm tepung kanji
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Pelengkap :

Saus cabe
irisan daun kucai
biji wijen
minyak wijen

Cara membuat Dumpling ayam kukus :

• Untuk membuat Adonan Isi, potong-potong daging ayam lalu cincang hingga halus.
• Campurkan daging ayam cincang ini dengan semua bahan Adonan Isi. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
• Ambil 1 lembar kulit siomay, beri 1 sendok teh penuh adonan isi.
• Tekuk menjadi dua sambil pilin kelilingnya hingga terbentuk seperti bulan sabit. Tekan-tekan hingga rapat.
• Susun pangsit di atas piring tahan panas yang sudah diolesi minyak.
• Kukus selama 20 menit dalam kukusan panas hingga matang.
• Angkat, hidangkan dengan saus cabe.

Resep di atas untuk 12 buah dumpling ayam

 

 

bursa poker
BURSAPOKER-Situs judi poker online terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed