oleh

ayam geprek

Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.

Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam dan gula pasir. Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

Apa lagi kalau ditambah tahu tempe goreng dan lalaban favorit seperti kol, daun kemangi dan mentimun, beuh makin mantap!

Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera.

 

 

 

 

 

 

Bahan Ayam Goreng Krispi Tepung Kentucky :

  • Ayam 500 gram, potong-potong sesuai selera
  • Air perasaan jeruk nipis 1 sendok makan

    Bahan Pencelup Ayam Goreng (aduk rata) :

  • Tepung serba guna 4 sendok makan
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • Merica bubuk 3/4 sendok teh
  • Air secukup nya, kalau bisa gunakan air es
  • Secukupnya garam atau kaldu ayam bubuk secukupnya

    Bahan Kering (aduk rata):

  • Terigu serbaguna 5 sendok makan
  • Maizena 2 sendok makan
  • Secukupnya garam atau kaldu bubuk

    Bahan Sambal Geprek :

  • Cabe rawit merah 20 buah (sesuai selera)
  • Bawang putih 5 siung
  • Secukupnya garam & gula
  • Jeruk limau 1 buah

    Cara Membuat Sambal Bawang Geprek :

  • Goreng cabai dan bawang putih sebentar saja lalu di ulek kasar saja.
  • Tambahkan garam dan gula lalu siram minyak panas secukupnya dan kucuri perasaan air jeruk limau.
  • Kalau sambal geprek Saya paling suka pakai sambal bawang yang cabainya digoreng sebentar, namun bagi yang ingin membuat sambal geprek mentah caranya potong-potong cabai rawit, lalu uleg dengan bawang putih cukup 1 siang saja lalu tambahkan garam dan gula secukupnya dan kucuri air perasaan jeruk limau.Ayam Goreng Tepung : Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih lagi.
    Masukkan ayam ke dalam adonan pencelup, simpan di kulkas selama 15 menit, agar bumbunya meresap.
    Selanjutnya gulingkan ayam keadonan kering, agak di remas-remas agar tepungnya menempel lalu goreng di minyak panas menggunakan api sedang.
    Setelah matang, angkat dan geprek ayam di atas sambal tadi.
    Dan ayam geprek pun siap untuk disantap.

bursa poker

BURSAPOKER-situs judi poker online terpercaya

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed